リバウンドしないダイエットの秘訣として、筋肉を維持することがあげられます。
ダイエットには、たんぱく質が重要な鍵を握ります。しかし、ダイエットにはたんぱく質だけでなく、糖質も重要になってくるのです。ダイエットに不可欠なたんぱく質と糖質を摂取して、除脂肪体重を維持できれば、リバウンドしないダイエットとなります。
除脂肪体重というのは、体重から体脂肪を引いた残りの体重を指しています。除脂肪体重には皮膚、骨、内臓などの色々なものが含まれていますが、最も比率の高いのが筋肉です。
つまり、除脂肪体重はそのまま筋肉量に比例していくとされます。ダイエット中に除脂肪体重を維持することは、筋肉量を維持することを意味しているわけです。
体の糖質は筋肉と肝臓に貯めてありますが、筋肉における糖質は筋肉の中で消費してしまうので、脳をはじめとする他の臓器では筋肉における糖質を利用できません。糖質が不足した時に糖質の材料になってくるのがアミノ酸で、糖質と同じように筋肉に存在しています。
ダイエット中に糖質を極端に制限すると脂肪より筋肉が減ってしまい、基礎代謝をダウンさせることになりリパンドを生み出してしまう結果になります。
筋肉が維持できるように栄養分を摂取して、除脂肪体重を保っていくことがダイエットがリバウンドしないダイエットになるのです。
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